Mật rỉ đường can 40kg giá bao nhiêu? Công dụng và cách dùng

Mật rỉ đường là phụ phẩm được thu lại từ quá trình sản xuất đường, nếu sử dụng đúng cách nó lại đóng vai trò vô cùng quan trọng trong nông nghiệp, chăn nuôi, xử lý nước thải và thậm chí cả trong chế biến thực phẩm. Nếu bạn đang thắc mắc mật rỉ đường là gì, nó có tác dụng gì, dùng như thế nào và có an toàn không. Cùng tham khảo qua bài viết sau nhé!

Mật rỉ đường là gì?

Mật rỉ đường hay rỉ mật (tên tiếng Anh: Molasses) là chất lỏng đặc, có màu nâu sẫm đến đen, thu được thu được từ quá trình sản xuất đường từ cây mía. Sau khi đường kết tinh được tách ra, phần còn lại là dung dịch đậm đặc chứa đường chưa kết tinh, khoáng chất, protein và nhiều vi sinh vật gọi là mật rỉ đường.

Đây không phải là mật mía – nước mía cô đặc chưa qua tách đường – mà là sản phẩm phụ có hàm lượng đường thấp hơn nhưng giàu khoáng chất và axit amin.

Phân loại mật rỉ đường có mấy loại?

Mật rỉ đường được phân loại theo giai đoạn thu lấy trong quá trình sản xuất đường:

• Mật rỉ đường loại 1 (mật rỉ đầu): thu được sau lần kết tinh đường đầu tiên, chứa nhiều đường nhất, màu nâu nhạt, độ đậm đặc cao >78%, được sử dụng trong nhiều lĩnh vực đặc biệt là nuôi vi sinh, ủ thức ăn chăn nuôi, xử lý nước thải.
• Mật rỉ đường loại 2 (mật rỉ thứ hai): thu được sau lần kết tinh thứ hai, hàm lượng đường giảm.
• Mật rỉ đường loại 3 (mật rỉ cuối): còn gọi là mật rỉ đen, có hàm lượng đường thấp nhất, nhiều khoáng chất và tạp chất nhất.

Mỗi loại có đặc tính và ứng dụng khác nhau trong nông nghiệp và công nghiệp.

Thành phần của mật rỉ đường

Mật rỉ đường chứa các thành phần chính sau:

• Đường khử (glucose, fructose, sucrose): chiếm khoảng 35 – 55%.
• Axit hữu cơ (acetic, lactic, aconitic…): 5 – 10%.
• Khoáng chất thiết yếu như Kali (K), Canxi (Ca), Magie (Mg), Natri (Na), Sắt (Fe).
• Protein và axit amin tự nhiên.
• Độ pH từ 3.5 – 5.5, có tính axit nhẹ.

Nhờ thành phần phong phú này, mật rỉ đường là nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho vi sinh vật và cây trồng.

Công dụng của mật rỉ đường

Mật rỉ đường có nhiều công dụng ứng dụng đa dạng trong nông nghiệp và công nghiệp, nổi bật là:

• Ủ phân vi sinh: Cung cấp nguồn dinh dưỡng cho vi sinh vật phát triển, giúp rút ngắn thời gian ủ phân và nâng cao chất lượng phân bón.
• Nuôi men vi sinh: Làm môi trường nuôi cấy vi sinh vật nhờ thành phần đường và khoáng chất.
• Chăn nuôi: Bổ sung năng lượng và khoáng chất trong thức ăn gia súc, giúp tăng sức đề kháng và cải thiện tiêu hóa.
• Thủy sản: Sử dụng trong nuôi tôm, cá để cải thiện môi trường nước, kích thích vi sinh có lợi phát triển, nâng cao sức khỏe vật nuôi.
• Xử lý nước thải: Bổ sung mật rỉ đường giúp nuôi cấy vi sinh xử lý chất ô nhiễm trong các hệ thống xử lý nước thải sinh học.

Ngoài ra, mật rỉ đường còn được dùng trong công nghiệp thực phẩm và làm nguyên liệu cho một số sản phẩm truyền thống.

Cách làm mật rỉ đường chuẩn từng bước

Quy trình làm mật rỉ đường cơ bản gồm các bước sau:

• Bước 1: Thu hoạch và chuẩn bị nguyên liệu chính là cây mía, có thể phối hợp với củ cải đường hoặc một số loại trái cây như nho, lựu để tạo hương vị đặc biệt.
• Bước 2: Ép lấy nước mía từ thân cây sau khi làm sạch và cắt nhỏ.
• Bước 3: Đun nóng nước mía để tách đường kết tinh, phần còn lại là mật rỉ đường.
• Bước 4: Cô đặc phần rỉ này bằng cách đun sôi ở nhiệt độ cao để tạo thành dung dịch đặc quánh, sau đó làm mát và đóng gói.

Hướng dẫn cách sử dụng mật rỉ đường theo từng nhu cầu

Mật rỉ đường được sử dụng phổ biến trong nhiều ngành nghề khác nhau. Mỗi ngành nghề sẽ có công thức và hướng dẫn sử dụng riêng biệt. Dưới đây là các cách dùng mật rỉ đường hiệu quả cao tiết kiệm chi phí.

• Xử lý nước thải: Pha mật rỉ đường với nước để bổ sung dinh dưỡng cho vi sinh vật trong bể hiếu khí, giúp cân bằng dinh dưỡng và tăng hiệu quả xử lý nước thải.
• Nuôi men vi sinh: Pha mật rỉ đường với nước sạch và vi sinh gốc theo tỷ lệ phù hợp để nuôi cấy vi sinh vật, dùng trong ủ phân hoặc cải tạo đất.
• Chăn nuôi: Trộn mật rỉ đường vào thức ăn hoặc pha với nước cho vật nuôi uống, giúp tăng cường sức khỏe, kích thích hệ tiêu hóa, khả năng thèm ăn và năng suất.
• Thủy sản: Pha mật rỉ đường với nước để tạt đều mặt ao nuôi, kích thích phát triển vi sinh vật có lợi, cải thiện môi trường nước, tăng sức đề kháng cho tôm cá.
• Ủ phân vi sinh: Trộn mật rỉ đường với nguyên liệu hữu cơ và men vi sinh để tăng tốc quá trình phân hủy, tạo phân bón hữu cơ chất lượng cao.

Cách lựa chọn mật rỉ đường chất lượng

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại mật rỉ đường, rất khó để phân biệt loại nào chất lượng hay không đặc biệt đối với bà con lần đầu tìm mua. Vậy làm sao, để lựa chọn mật rỉ đường chất lượng cùng tìm hiểu một vài gợi ý sau nhé.

• Mật rỉ đường chất lượng loại 1 thường có màu nâu đen cánh gián, khi rót ra có màu vàng óng và độ nhớt đặc trưng.
• Không có mùi hôi hoặc mùi lạ, đảm bảo không bị lên men hoặc ôi thiu.
• Nên mua từ các nhà cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và kiểm định chất lượng.
• Ưu tiên mật rỉ đường sạch, ít tạp chất, độ Brix > 78% phù hợp với mục đích sử dụng cụ thể (ví dụ: nuôi vi sinh, chăn nuôi, xử lý nước thải).

Giá mật rỉ đường bao nhiêu tiền?

Hiện nay, giá mật rỉ đường trên thị trường Việt Nam tại các khu vực như TPHCM, Hà Nội, Tây Ninh, Đà Nẵng, Tiền Giang có giá bán lẻ dao động 37.000đ/ 1 lít và 100.000đ/ can 5 lít. Mua càng nhiều chiết khẩu càng cao, bảng giá mật rỉ đường giá sỉ chất lượng loại 1:

• Mật rỉ đường can 30 lít 40kg giá 420.000/ can
• Mật rỉ đường can 30 lít 40kg giá 399.000/can khi mua 3 – 4 can
• Mật rỉ đường can 30 lít 40kg giá 349.000/can khi mua 5 – 10 can.
• Đặc biệt nếu khách hàng mua 1 tấn trở lên giá chỉ từ 299.000/ tấn mật rỉ đường. Mua càng nhiều, giá càng tốt liên hệ hotline 0869.874.799 để được báo giá ưu đãi tốt nhất.

Nên mua mật rỉ đường ở đâu tốt và uy tín?

Hiện nay, để mua mật rỉ đường bà con có thể tìm mua tại các sàn thương mại điện tử như tiktok shop, shopee, lazada hoặc các đơn vị sau:

• Các nhà máy hoặc cơ sở sản xuất đường mía lớn có bán mật rỉ đường chất lượng cao.
• Các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu nông nghiệp, chăn nuôi, thủy sản.
• Các trang thương mại điện tử uy tín có đánh giá rõ ràng từ người dùng.
• Nên tham khảo ý kiến chuyên gia hoặc người có kinh nghiệm để chọn nơi bán đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý.
• Hóa chất Thiên Thảo Hân đơn vị chuyên phân phối mật rỉ đường chất lượng cao, có giấy kiểm định rõ ràng đạt chuẩn, chuyên dùng trong chăn nuôi, nuôi vi sinh, xử lý nước thải….

Những lưu ý về mật rỉ đường bà con nên biết

Trong quá trình sử dụng mật rỉ đường bà con cần lưu ý một số vấn đề sau

• Mật rỉ đường chứa lượng đường cao nên cần sử dụng đúng liều lượng, tránh lạm dụng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe vật nuôi và môi trường.
• Không dùng mật rỉ đường trực tiếp làm thực phẩm do có chứa tạp chất và vi sinh vật không an toàn.
• Bảo quản mật rỉ đường nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ chất lượng.
• Khi dùng trong xử lý nước thải hoặc nuôi vi sinh, cần pha đúng tỷ lệ và theo hướng dẫn kỹ thuật để đạt hiệu quả tối ưu.
• Kiểm tra kỹ nguồn gốc và chất lượng trước khi mua để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng

Cách bảo quản mật rỉ đường

Thời hạn sử dụng mật rỉ đường khoảng 2 năm kể từ ngày sản xuất. Trong quá trình sử dụng bà con cần lưu ý trong quá trình bảo quản.

• Để mật rỉ đường ở nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng từ mặt trời.
• Sau khi sử dụng nên đậy nắp thật chặt.
• Không để tạp chất hoặc nước rớt vào bên trong mật rỉ đường.
• Sau khi mua mật rỉ đường về cần mở nắp ra sau nhằm thoát khí trong quá trình vận chuyển.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về mật rỉ đường là gì? giá bao nhiêu? công dụng và cách bảo quản và sử dụng sản phẩm hiệu quả tiết kiệm chi phí. Mọi thắc mắc về sản phẩm bà con vui lòng liên hệ hotline của Hóa Chất Thiên Thảo Hân để được giải đáp thắc mắc.

Tham khảo thêm:

Cách dùng mật rỉ đường xử lý nước thải